Bu makalede
Güney Avrupa’da helal yemek, birçok kişinin sandığından daha kolaydır. Tüm büyük şehirlerde helal restoranlar vardır ve Akdeniz mutfağı balık, deniz ürünleri, sebze ve pirinçle doludur. Birkaç basit alışkanlıkla yerel mutfağın gönül rahatlığıyla tadını çıkarabilirsiniz.
Helal restoranlar nerede bulunur
- Madrid: M-30 camisi çevresi, Lavapiés ve merkezdeki Fas restoranları.
- Barselona: Raval ve Asador de Aranda’da helal sertifikalı kuzu fırın.
- Marbella: Arap ziyaretçilerin onlarca yıldır yemek yediği eski şehir ve Puerto Banús.
- Lizbon: Hint, Pakistan ve Mozambik mutfağıyla Martim Moniz ve Mouraria.
- Roma: Termini istasyonu ve Esquilino mahallesi çevresi.
- Milano: Porta Venezia ve Via Padova.
Şehir rehberlerimizin her biri helal et sunan restoranları, bilginin ne kadar kesin olduğuna dair bir notla birlikte gösterir.
Genellikle güvenli yerel yemekler
- İspanya: deniz ürünlü paella, ızgara balık, sarımsaklı karides, İspanyol omleti, çikolatalı churros.
- Portekiz: ızgara levrek veya sardalya, morina yemekleri ve ünlü pastéis de nata.
- İtalya: margherita pizza, domatesli makarna, deniz ürünlü makarna, sebzeli risotto ve tabii ki dondurma.
Dikkat: Jambon ve şarküteri ürünleri İspanya ve İtalya’da her yerdedir (jamón, chorizo, prosciutto, pancetta, guanciale). Birçok sos ve risotto şarapla pişirilir ve bazı peynirlerde hayvansal peynir mayası kullanılır. Sorun – neredeyse her zaman kolay bir alternatif bulursunuz.
Faydalı kelimeler
- Domuz: cerdo (İspanyolca), porco (Portekizce), maiale (İtalyanca).
- Alkolsüz / şarapsız: sin alcohol / sin vino, sem álcool / sem vinho, senza alcol / senza vino.
- Balık: pescado, peixe, pesce.
Otelinize sorun
Marbella, Milano, Roma ve Como Gölü’ndeki büyük oteller Müslüman misafirlere alışkındır. Birkaç gün önceden haber verildiğinde birçoğu helal et yemekleri hazırlayabilir veya helal bir kasaptan sipariş edebilir. Bizimle rezervasyon yaptığınızda bu talebi sizin için iletiriz.
Uzun kalışlarda ise mutfaklı bir daire veya villa, yerel helal kasaptan aldığınız etle yemek yapmanızı sağlar – çalıştığımız tüm şehirlerde kolayca bulunur.
