الطعام الحلال في جنوب أوروبا أسهل مما يظن كثيرون. في كل مدينة كبيرة مطاعم حلال، والمطبخ المتوسطي مليء بالأسماك والمأكولات البحرية والخضار والأرز. وبعادات بسيطة تستمتع بالطعام المحلي براحة بال.
أين تجد المطاعم الحلال
- مدريد: حول مسجد M-30 وحي لافابييس، والمطاعم المغربية في المركز.
- برشلونة: حي الرافال، ولحم الخروف المشوي الحلال المعتمد في أسادور دي أراندا.
- ماربيا: البلدة القديمة وبويرتو بانوس، حيث يأكل الزوار الخليجيون منذ عقود.
- لشبونة: مارتيم مونيز وموراريا، بمطابخ هندية وباكستانية وموزمبيقية.
- روما: حول محطة تيرميني وحي إسكويلينو.
- ميلانو: بورتا فينيسيا وشارع بادوفا.
كل دليل من أدلة المدن لدينا يذكر المطاعم التي تقدم اللحم الحلال، مع ملاحظة عن مدى التأكد من المعلومة.
أطباق محلية آمنة عادة
- إسبانيا: باييا المأكولات البحرية، والسمك المشوي (بيسكادو ألا بلانشا)، والروبيان بالثوم، والعجة الإسبانية (تورتيا)، والتشوروز بالشوكولاتة.
- البرتغال: القاروص أو السردين المشوي، وأطباق سمك القد (باكالياو)، وحلوى الكاسترد الشهيرة (باستيس دي ناتا).
- إيطاليا: بيتزا مارغريتا، والمعكرونة بالطماطم، ومعكرونة المأكولات البحرية، وريزوتو الخضار، والجيلاتو بالطبع.
انتبه: لحم الخنزير المقدد والنقانق منتشرة في إسبانيا وإيطاليا (خامون، تشوريزو، بروشوتو، بانشيتا، غوانشالي). وكثير من الصلصات والريزوتو تُطبخ بالنبيذ (vino)، وبعض الأجبان تستخدم منفحة حيوانية. اسأل، وستجد دائماً تقريباً بديلاً سهلاً.
كلمات مفيدة
- لحم الخنزير: cerdo (إسبانية)، porco (برتغالية)، maiale (إيطالية).
- بدون كحول / نبيذ: sin alcohol / sin vino، sem álcool / sem vinho، senza alcol / senza vino.
- سمك: pescado، peixe، pesce.
اسأل فندقك
الفنادق الكبيرة في ماربيا وميلانو وروما وبحيرة كومو معتادة على الضيوف الخليجيين. وبإشعار قبل بضعة أيام، يستطيع كثير منها تحضير أطباق لحم حلال أو الطلب من ملحمة حلال. وعندما تحجز معنا نرسل هذا الطلب نيابة عنك.
وللإقامات الطويلة، الشقة أو الفيلا ذات المطبخ تتيح لك الطبخ بلحم من الملحمة الحلال المحلية، وهي سهلة الإيجاد في كل المدن التي نغطيها.
